El Segre 17-05-2022

El pasado 16 de mayo, el catedrático de la Universitat de Lleida, Dani Villalba, presentó en Cal Tomàs los resultados de un estudio realizado durante seis meses en nuestra granja ecológica en qué se hacía comparativa entre animales engordados a base de pasto, pienso y pasto y pienso. El estudio se dio a conocer en el marco de una jornada divulgativa sobre agricultura regenerativa y carne de pasto que se dio a cabo en nuestra explotación. Una de las conclusiones, entre otras, es que la carne de pasto es más saludable (porque presenta mejor ratio Omega3-Omega6), és más sostenible para el planeta y, además, es viable económicamente para los pequeños productores.