HíGADO DE TERNERA ECO

10,50€

Hígado de nuestras terneras ecológicas de raza Salers.

Considerado un superalimento ya que es muy rico en hierro, calcio, magnesio, selenio, sodio y fósforo, y una cantidad increíble de potasio. No es un alimento muy calórico y no aporta fibra ni hidratos de carbono, pero sí mucha proteína y vitaminas A, C y hasta seis tipos del grupo de vitaminas B, especialmente una gran cantidad de ácido fólico. Un alimento realmente completo.

No se debe cocinar demasiado si no queremos que quede reseco. Una de las maneras más clásicas y deliciosas es con un sofrito de cebolla, pero también lo podemos rebozar, freír, o simplemente cocido a la brasa o a la plancha y aliñado de la manera más tradicional, con ajo y perejil picados. Si lo acompañas con mostaza a la antigua o dulce, le darás un toque muy diferente.

Bolsa de 1kg

* Los pedidos de hígado pueden tardar hasta una semana en ser servidos. Se confirmará la fecha exacta de entrega una vez recibido el pedido en nuestras oficinas.

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