HíGADO DE TERNERA ECO
11,60€
Hígado de nuestras terneras ecológicas de raza Salers. Considerado un superalimento ya que es muy rico en hierro, calcio, magnesio, selenio, sodio y fósforo, y una cantidad increíble de potasio. No es un alimento muy calórico y no aporta fibra ni hidratos de carbono, pero sí mucha proteína y vitaminas A, C y hasta seis tipos del grupo de vitaminas B, especialmente una gran cantidad de ácido fólico. Un alimento realmente completo.
No se debe cocinar demasiado si no queremos que quede reseco. Una de las maneras más clásicas y deliciosas es con un sofrito de cebolla, pero también lo podemos rebozar, freír, o simplemente cocido a la brasa o a la plancha y aliñado de la manera más tradicional, con ajo y perejil picados. Si lo acompañas con mostaza a la antigua o dulce, le darás un toque muy diferente.
INGREDIENTES Y CONSERVACIÓN
HÍGADO DE TERNERA ECO
Conservar entre 0ºC y 4ºC Consumo preferente: 10 días después de la fecha de envasado
PRODUCTO FRESCO
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