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COCINADOS

Nuestros productos elaborados.
Cocinados de calidad a la espera del toque final del chef.

COSTILLA CONFITADA

Confitamos la costilla con aceite de oliva virgen extra y la guardamos en puchero. Un producto exquisito ideal para arroces.

INGREDIENTES Y FORMATOS

COSTILLA DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL, ACEITE DE
OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL MARINA
Y PIMIENTA NEGRA.


BOLSAS AL VACÍO:
FORMATO GRANDE 3KG
FORMATO REDUCIDO 5 CORTES 370-455GR

Confitado de longaniza

LONGANIZA CONFITADA

Confitamos la longaniza con aceite de oliva virgen extra y la guardamos en puchero. Producto exquisito ideal para arroces o acompañando la ensalada.

INGREDIENTES Y FORMATOS

CARNES DE PRIMERA DE CERDO
CRIADO DE MANERA NATURAL, SAL
MARINA, PIMIENTA NEGRA Y ACEITE
DE OLIVA VIRGEN EXTRA.

BOLSAS AL VACÍO:
FORMATO GRANDE 3KG
FORMATO REDUCIDO 5 CORTES 340-410GR

Peus de porc natural cuits

PIES DE CERDO COCIDOS

Para que cada uno los acompañe del sabor que más le guste, cocemos los pies durante horas a caldera, sin sal ni especias.

INGREDIENTES Y FORMATOS

PIES COCIDOS DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL.

AL VACÍO 6 MEDIOS 1,4 – 1,5KG
2 MEDIOS 430-500GR

Pies de cerdo deshuesados

PIES DE CERDO DESHUESADOS

Funciona muy bien como carpaccio, cocemos los pies durante horas en caldera.

INGREDIENTES Y FORMATOS

PIES COCIDOS DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL, PIMIENTA NEGRA Y SAL MARINA.

AL VACÍO
PIEZA ENTERA 500-550GR

Codillo de cerdo

CODILLO DE CERDO

Cocinado a baja temperatura queda meloso y el hueso se separa de la carne con facilidad. Su sabor es fino y delicado.

INGREDIENTES Y FORMATOS

CODILLO DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL Y SAL NITRIFICANTE.


AL VACÍO
PIEZA ENTERA PARTIDA POR LA MITAD
600-700GR

PALLARS RIBS

Marinadas con especias y aceite de oliva, las Pallars Ribs te transportan a las BBQ ‘s más americanas. De ternera ecológica cocinadas a baja temperatura.

INGREDIENTES Y FORMATOS

COSTILLA DE TERNERA ECO, ACEITE DE OLIVA, ESPECIES, SAL MARINA Y PIMIENTA NEGRA.

AL VACÍO 1U. 400-450GR

COCINADOS
DE TERNERA

Roastbeef

ROAST BEEF ECO

Cocinamos al horno piezas de primera de nuestra ternera ecológica.
La carne queda melosa y con un sabor elegante. Ideal para acompañar con salsa o para bocadillos.

INGREDIENTES Y FORMATOS

BISTEC DE PRIMERA DE TERNERA ECO, SAL MARINA, PIMIENTA NEGRA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. PRODUCTO PROCEDENTE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA.

AL VACÍO PIEZA ENTERA 2,5-4KG

Steak tartar de vaca eco

STEAK TARTAR ECO

ESCOGEMOS LAS PIEZAS MÁS TIERNAS, NOBLES Y SABROSAS Y LAS CORTAMOS A MANO PARA LOS MEJORES PLATOS DE CARNE CRUDA ALIÑADA.

INGREDIENTES Y FORMATOS

CARNE DE VACA ECO 100%


AL VACÍO: 150GR
AL VACÍO: 1KG