COCINADOS
Nuestros productos elaborados.
Cocinados de calidad a la espera del toque final del chef.
COSTILLA CONFITADA
Confitamos la costilla con aceite de oliva virgen extra y la guardamos en puchero. Un producto exquisito ideal para arroces.
COSTILLA DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL, ACEITE DE
OLIVA VIRGEN EXTRA, SAL MARINA
Y PIMIENTA NEGRA.
–
BOLSAS AL VACÍO:
FORMATO GRANDE 3KG
FORMATO REDUCIDO 5 CORTES 370-455GR
LONGANIZA CONFITADA
Confitamos la longaniza con aceite de oliva virgen extra y la guardamos en puchero. Producto exquisito ideal para arroces o acompañando la ensalada.
CARNES DE PRIMERA DE CERDO
CRIADO DE MANERA NATURAL, SAL
MARINA, PIMIENTA NEGRA Y ACEITE
DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
–
BOLSAS AL VACÍO:
FORMATO GRANDE 3KG
FORMATO REDUCIDO 5 CORTES 340-410GR
PIES DE CERDO COCIDOS
Para que cada uno los acompañe del sabor que más le guste, cocemos los pies durante horas a caldera, sin sal ni especias.
PIES COCIDOS DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL.
−
AL VACÍO 6 MEDIOS 1,4 – 1,5KG
2 MEDIOS 430-500GR
PIES DE CERDO DESHUESADOS
Funciona muy bien como carpaccio, cocemos los pies durante horas en caldera.
PIES COCIDOS DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL, PIMIENTA NEGRA Y SAL MARINA.
–
AL VACÍO
PIEZA ENTERA 500-550GR
CODILLO DE CERDO
Cocinado a baja temperatura queda meloso y el hueso se separa de la carne con facilidad. Su sabor es fino y delicado.
CODILLO DE CERDO CRIADO DE MANERA NATURAL Y SAL NITRIFICANTE.
–
AL VACÍO
PIEZA ENTERA PARTIDA POR LA MITAD
600-700GR
PALLARS RIBS
Marinadas con especias y aceite de oliva, las Pallars Ribs te transportan a las BBQ ‘s más americanas. De ternera ecológica cocinadas a baja temperatura.
COSTILLA DE TERNERA ECO, ACEITE DE OLIVA, ESPECIES, SAL MARINA Y PIMIENTA NEGRA.
−
AL VACÍO 1U. 400-450GR
COCINADOS
DE TERNERA
ROAST BEEF ECO
Cocinamos al horno piezas de primera de nuestra ternera ecológica.
La carne queda melosa y con un sabor elegante. Ideal para acompañar con salsa o para bocadillos.
BISTEC DE PRIMERA DE TERNERA ECO, SAL MARINA, PIMIENTA NEGRA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. PRODUCTO PROCEDENTE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA.
−
AL VACÍO PIEZA ENTERA 2,5-4KG
STEAK TARTAR ECO
ESCOGEMOS LAS PIEZAS MÁS TIERNAS, NOBLES Y SABROSAS Y LAS CORTAMOS A MANO PARA LOS MEJORES PLATOS DE CARNE CRUDA ALIÑADA.
CARNE DE VACA ECO 100%
–
AL VACÍO: 150GR
AL VACÍO: 1KG
