CUINATS

Els nostres productes elaborats.
Cuinats de qualitat a l’espera del toc final del xef.

FONS DE CORDER

Tant el de vedella com el de corder els presentem com a reduccions ideals per a acabar en cuina les elaboracions amb una base gustosa.

OSSOS DE CORDER ECO, CARNS DE CORDER ECO, CEBA, PORRO, PASTANAGA, TOMÀQUET, API, OLI D’OLIVA, ALL, AIGUA I SAL.

-

POT DE VIDRE 950 ML
MÍNIM CAIXA 12U.

Confitat de costella

CONFITAT DE COSTELLA

Confitem la costella amb oli d’oliva verge extra i la guardem en tupina. Un producte exquisit ideal per a arrossos.

COSTELLA DE PORC CRIAT DE MANERA
NATURAL, OLI D’OLIVA VERGE EXTRA,
SAL MARINA I PEBRE NEGRE.

-
BOSSES AL BUIT:
FORMAT GRAN 3KG
FORMAT REDUÏT 5 TALLS 370-455GR

Confitat de llonganissa

CONFITAT DE LLONGANISSA

Confitem la llonganissa amb oli d’oliva verge extra i la guardem en tupina. Producte exquisit ideal per a arrossos o acompanyant l’amanida.

CARNS DE PRIMERA DE PORC
CRIAT DE MANERA NATURAL, SAL
MARINA, PEBRE NEGRE I OLI
D’OLIVA VERGE EXTRA.

-

BOSSES AL BUIT:
FORMAT GRAN 3KG
FORMAT REDUÏT 5 TALLS 340-410GR

Peus de porc natural cuits

PEUS DE PORC CUITS

Per tal que cadascú els acompanyi del sabor que més li agradi, coem els peus durant hores a caldera, sense sal ni espècies.

PEUS CUITS DE PORC CRIAT DE MANERA NATURAL.

AL BUIT 6 MITJOS 1,4 - 1,5KG
AL BUIT 2 MITJOS 430-500GR

Pies de cerdo deshuesados

PEUS DE PORC DESSOSSATS

Funciona molt bé com a carpaccio, coem els peus durant hores a caldera.

PEUS CUITS DE PORC CRIAT DE MANERA NATURAL, PEBRE NEGRE I SAL MARINA.

-

AL BUIT
PEÇA SENCERA 500-550GR

Garró de porc natural

GARRRÓ DE PORC

Cuinat a baixa temperatura queda melós i l’os se separa de la carn amb facilitat. El seu sabor és fi i delicat.

GARRÓ DE PORC CRIAT DE MANERA NATURAL I SAL NITRIFICANT.

-
AL BUIT
PEÇA SENCERA PARTIDA PER LA MEITAT
600-700GR

Pallars Ribs. Costella vedella eco

PALLARS RIBS

Marinades amb espècies i oli d’oliva, les Pallars Ribs et transporten a les BBQ’s més americanes. De vedella ecològica cuinades a baixa temperatura.

COSTELLA DE VEDELLA ECO, OLI D’OLIVA, ESPÈCIES, SAL MARINA I PEBRE NEGRE.

AL BUIT 1U. 400-450GR

CUINATS
DE VEDELLA

FONS DE VEDELLA

Tant el de vedella com el de corder els presentem com a reduccions ideals per a acabar en cuina les elaboracions amb una base gustosa.

OSSOS DE VEDELLA ECO, CARNS DE VEDELLA ECO, CEBA, PORRO, PASTANAGA,  TOMÀQUET, API, OLI D’OLIVA, ALL, AIGUA I SAL.

-

POT DE VIDRE 950 ML
MÍNIM CAIXA 12U.

Roastbeef

ROAST BEEF ECO

Cuinem al forn peces de primera de la nostra vedella ecològica.
La carn queda melosa i amb un sabor elegant. Ideal per acompanyar amb una salsa o per a entrepans.

BISTEC DE PRIMERA DE VEDELLA ECO, SAL MARINA, PEBRE NEGRE I OLI D’OLIVA VERGE EXTRA. PRODUCTE PROCEDENT D’AGRICULTURA ECOLÒGICA.

AL BUIT PEÇA SENCERA 2,5-4KG

Steak tartar de vaca eco

STEAK TARTAR ECO

Escollim les peces més tendres, nobles i gustoses i les tallem a ganivet per als millors plats de carn crua amanida.

CARN DE VACA ECO 100%

-
AL BUIT: 150GR
AL BUIT: 1KG