CUINATS
Els nostres productes elaborats.
Cuinats de qualitat a l’espera del toc final del xef.
FONS DE CORDER
Tant el de vedella com el de corder els presentem com a reduccions ideals per a acabar en cuina les elaboracions amb una base gustosa.
OSSOS DE CORDER ECO, CARNS DE CORDER ECO, CEBA, PORRO, PASTANAGA, TOMATA, API, OLI D’OLIVA, ALL, AIGUA I SAL.
–
POT DE VIDRE 950 ML
MÍNIM CAIXA 12U.
CONFITAT DE COSTELLA
Confitem la costella amb oli d’oliva verge extra i la guardem en tupina: un producte exquisit ideal per a arrossos.
COSTELLA DE PORC CRIAT DE MANERA
NATURAL, OLI D’OLIVA VERGE EXTRA,
SAL MARINA I PEBRE NEGRE.
–
BOSSES AL BUIT:
FORMAT GRAN 3KG
FORMAT REDUÏT 5 TALLS 370-455GR
CONFITAT DE LLONGANISSA
Confitem la llonganissa amb oli d’oliva verge extra i la guardem en tupina. Producte exquisit ideal per a arrossos o per acompanyar l’amanida.
CARNS DE PRIMERA DE PORC
CRIAT DE MANERA NATURAL, SAL
MARINA, PEBRE NEGRE I OLI
D’OLIVA VERGE EXTRA.
–
BOSSES AL BUIT:
FORMAT GRAN 3KG
FORMAT REDUÏT 5 TALLS 340-410GR
PEUS DE PORC CUITS
Per tal que cadascú els acompanyi del sabor que més li agradi, coem els peus durant hores a caldera, sense sal ni espècies.
PEUS CUITS DE PORC CRIAT DE MANERA NATURAL.
−
AL BUIT 6 MITJOS 1,4 – 1,5KG
AL BUIT 2 MITJOS 430-500GR
PEUS DE PORC DESSOSSATS
Funciona molt bé com a carpaccio, coem els peus durant hores a caldera.
PEUS CUITS DE PORC CRIAT DE MANERA NATURAL, PEBRE NEGRE I SAL MARINA.
–
AL BUIT
PEÇA SENCERA 500-550GR
GARRÓ DE PORC
Cuinat a baixa temperatura queda melós i l’os se separa de la carn amb facilitat. El seu sabor és fi i delicat.
GARRÓ DE PORC CRIAT DE MANERA NATURAL I SAL NITRIFICANT.
–
AL BUIT
PEÇA SENCERA PARTIDA PER LA MEITAT
600-700GR
PALLARS RIBS
Marinades amb espècies i oli d’oliva, les Pallars Ribs et transporten a les BBQ’s més americanes. De vedella ecològica cuinades a baixa temperatura.
COSTELLA DE VEDELLA ECO, OLI D’OLIVA, ESPÈCIES, SAL MARINA I PEBRE NEGRE.
−
AL BUIT 1U. 400-450GR
CUINATS
DE VEDELLA
FONS DE VEDELLA
Tant el de vedella com el de corder els presentem com a reduccions ideals per acabar en cuina les elaboracions amb una base gustosa.
OSSOS DE VEDELLA ECO, CARNS DE VEDELLA ECO, CEBA, PORRO, PASTANAGA, TOMATA, API, OLI D’OLIVA, ALL, AIGUA I SAL.
–
POT DE VIDRE 950 ML
MÍNIM CAIXA 12U.
ROAST BEEF ECO
Cuinem al forn peces de primera de la nostra vedella ecològica.
La carn queda melosa i amb un sabor elegant. Ideal per acompanyar amb una salsa o per a entrepans.
BISTEC DE PRIMERA DE VEDELLA ECO, SAL MARINA, PEBRE NEGRE I OLI D’OLIVA VERGE EXTRA. PRODUCTE PROCEDENT D’AGRICULTURA ECOLÒGICA.
−
AL BUIT PEÇA SENCERA 2,5-4KG
STEAK TARTAR ECO
Escollim les peces més tendres, nobles i gustoses i les tallem a ganivet per als millors plats de carn crua amanida.
CARN DE VACA ECO 100%
–
AL BUIT: 150GR
AL BUIT: 1KG
