Els prats on pasturen les nostres vaques i vedells són ecològics certificats, sense pesticides ni adobs químics
L’EXCEL·LÈNCIA DE
LA CARN DE VACA VELLA ECO
De la nostra granja en seleccionem les millors vaques adultes, d’entre deu i quinze anys, i les engreixem curosament durant vuit mesos amb herbes, pastures naturals i farratges ecològics que nosaltres mateixos cultivem. El resultat: animals de 500kg de canal i una carn exclusiva i marbrejada pel greix, de sabor suculent i tendresa immillorable.
VEDELLA
ECO I DE QUALITAT
La carn de vedella criada de manera natural destaca pel seu sabor, fruit d’una alimentació a base d’herba, farratges i pastures naturals, i per ser una carn amb textura però tendra, resultat d’un animal musculat que ha viscut en llibertat i en constant moviment.
VEDELLA I VACA ECO
Servim totes les peces de la vedella i la vaca seguint les especificacions del client
FORMATS
−
CANALS
MITGES CANALS
QUARTS
ESPECEJAT
PECES SENCERES AL BUIT
FILETEJAT PER A RESTAURANTS
−
VEDELLA
FORMAT REDUÏT PER A BOTIGUES
500GR o 250GR
Carns seleccionades
per a carn picada i hamburgueses
excepcionals
ELABORATS DE VEDELLA ECO
CARN PICADA
:
100% vedella eco.
PRODUCTE PROCEDENT D’AGRICULTURA
ECOLÒGICA.
BOSSES DE 250g, 500g i 1kg
ELABORATS DE VACA ECO
CARN PICADA
:
100% vaca eco.
PRODUCTE PROCEDENT D’AGRICULTURA
ECOLÒGICA.
BOSSES D’1kg
CECINA
CECINA CONTRA RESERVA
Escollim les millors peces de vaques adultes i les curem i fumem. Un punt de fum equilibrat i una curació de més de 18 mesos en celler.
CARN DE BOVÍ I SAL MARINA.
PRODUCTE NATURAL CURAT I FUMAT.
−
SENCERA 4-5,5kg
PORCIONS 400-450gr
CECINA REDÓ
El tall d’aquesta peça de vaca garanteix una regularitat en la forma. Peces de vaques adultes seleccionades i també fumades 18 mesos en celler.
CARN DE BOVÍ I SAL MARINA.
PRODUCTE NATURAL CURAT I FUMAT.
−
SENCERA 1,4-2kg
PORCIONS 600gr
