Els prats on pasturen les nostres vaques i
vedells són ecològics certificats, sense pesticides ni adobs químics
L’EXCEL·LÈNCIA DE LA CARN DE VACA VELLA ECO
De la nostra granja en seleccionem les millors vaques adultes, d’entre deu i quinze anys, i les engreixem curosament durant vuit mesos amb herbes, pastures naturals i farratges ecològics que nosaltres mateixos cultivem. El resultat: animals de 500kg de canal i una carn exclusiva i marbrejada pel greix, de sabor suculent i tendresa immillorable.
VEDELLA ECO I DE QUALITAT
La carn de vedella criada de manera natural destaca pel seu sabor, fruit d’una alimentació a base d’herba, farratges i pastures naturals, i per ser una carn amb textura però tendra, resultat d’un animal musculat que ha viscut en llibertat i en constant moviment.
VEDELLA I VACA ECO
Servim totes les peces de la vedella i la vaca seguint les especificacions del client
FORMATS − CANALS MITGES CANALS QUARTS ESPECEJAT PECES SENCERES AL BUIT FILETEJAT PER A RESTAURANTS − VEDELLA FORMAT REDUÏT PER A BOTIGUES 500GR o 250GR
Carns seleccionades per a carn picada i hamburgueses excepcionals
ELABORATS DE VEDELLA ECO
CARN PICADA
: 100% vedella eco.
PRODUCTE PROCEDENT D’AGRICULTURA ECOLÒGICA. BOSSES DE 250g, 500g i 1kg
De les vaques, vedelles i pollastres, per elaborar les hamburgueses, en seleccionem peces tendres, gustoses i amb infiltració. Algunes de les nostres hamburgueses han estat
premiades en certàmens gastronòmics internacionals.
Escollim les millors peces de vaques adultes i les curem i fumem. Un punt de fum equilibrat i una curació de més de 18 mesos en celler.
INGREDIENTS I FORMATS
CARN DE BOVÍ I SAL MARINA. PRODUCTE NATURAL CURAT I FUMAT. − SENCERA 4-5,5kg PORCIONS 400-450gr
CECINA REDÓ
El tall d’aquesta peça de vaca garanteix una regularitat en la forma. Peces de vaques adultes seleccionades i també fumades 18 mesos en celler.
INGREDIENTS I FORMATS
CARN DE BOVÍ I SAL MARINA. PRODUCTE NATURAL CURAT I FUMAT. − SENCERA 1,4-2kg PORCIONS 600gr
Aquest site web utilitza cookies pròpies i de tercers per tal de recopilar informació que ajuda a optimitzar la teva visita. Si continues navegant, considerem que acceptes el seu ús. Disponible més informació a la nostra Política de Cookies